健腐肉（又称腐乳肉）

－ 准备食材 －

• 五花肉 1000g
• 玫瑰腐乳 3块
• 大葱 半根
• 姜片 适量
• 盐 少
• 味精 少
• 花椒 10来颗

－ 步骤 －

• 1.五花肉放生姜，大葱煮熟。

• 2.捞出切片备用

• 3.玫瑰乳，老抽，料酒，生姜，大葱，盐，味精，料酒备用

• 4.碾碎，兑上白糖，盐，味精，料酒，老抽调拌均匀。 ☞五花肉一块一块粘上调料，肉皮朝下摆在碗里

• 5.装碗后。放上姜片，花椒，大葱，上锅蒸30分钟

• 6.放一晚上待它入味后，第二天吃更香