一年四季中，我最喜欢春季了，它充满生机，活力，春回大地，万物复苏，一切美好的事物都从春天开始。春天也是养生的季节，需要进补的季节，从饮食上也要营养均衡。 虾仁可以很好的补钙，春季可以适当的做给孩子吃。
1.虾仁挑去虾肠洗净装碗里。
2.加少许盐，1勺料酒，1勺淀粉抓匀腌制15分钟。
3.葱姜蒜切末，1勺淀粉调小半碗水的水淀粉。
4.青豆开水煮一分钟，捞出沥干水分。
5.虾仁下锅拉一下油。
6.盛出。
7.重新置油，葱姜蒜下锅爆出香味。
8.青豆下锅翻炒。
9.虾仁下锅翻炒，调入1点白糖，1勺生抽，适量盐，最后淋入水淀粉炒匀关火
10.装盘
11.撰写制作步骤
青豆也可以不用焯水，炒的时候延长1到2分钟再放虾仁。