孩提时代听出差回来的老爸说外地的所见所闻，其中说起卷筒鱿鱼如何美味，在物质极度匮乏的年代，不知道鱿鱼是什么样子，更无法吃到。 长大了，生活水平提高了，市场上有了干鱿鱼，买回到家用水泡发后再做，但始终没有做出父亲吃过的味道，几十年里就很少再做。 今天海鲜市场买来，根据家人的口味，做了香辣鱿鱼丝，没成想受到大家的好评，成功了！以后可以经常品尝美味哦！
1.姜、蒜切片，红尖椒切小段备用。
2.蒜薹洗净切段备用。
3.鱿鱼洗净切丝。
4.切丝的鱿鱼在沸水中汆熟捞出沥干。
5.锅里加油烧热，加姜、蒜、辣椒、酱炒出香味，放入沥干水份的鱿鱼丝，二分钟后出锅。