地道老北京人都吃炸酱面，不断吃不断改良，直到最好吃，推荐给大家！
1.五花肉切丁，葱姜切末
2.热锅热油下肉丁，肉丁煸炒变色放入葱姜末煸香
3.转小火放入甜面酱两袋，黄酱一袋，用适量（四分之一袋）冷水涮酱袋，连同水一起倒入锅中为了加点水让酱不太干，也为了不浪费么～～～
4.酱和肉丁搅拌均匀，开始转中火翻炒，不停地翻炒（特别你不是不粘锅的话）
5.酱开锅转小火谨防糊锅，翻炒，有点炸的感觉了哈，油都出来了哈，如果油少可以加点油。小火，小火，小火，不然会扔锅～～～翻炒10分钟
6.出锅
7.菜码随意，我喜欢全的
8.煮面，摆盘，吃
酱推荐：甜面酱和黄酱推荐用六必居或者天源的（袋装），试过各种这两个味道最正！