安庆望江特有的美食！小时候每年的清明前后，奶奶都会去地里拔小蒜，做这个粑吃！超级香的，永远都是那个味道。可以蒸吃，可以煎炸，用的是粳米粉，和粉的时候也可以加点肉丁，总之小蒜和粳米粉的结合真是太美味了！！！回忆里的小蒜粑！如今每年这个时候最想念的就是它了..
1.锅内倒油，把切碎的小蒜放入翻炒一会，加入适量水煮沸，然后水和小蒜一同倒入粳米粉内搅拌
2.搅拌大概均匀后用手揉，揉成团即可
3.喜欢的可以加点肉丁或者咸肉或者腊肉都行。然后分成几个小团，压扁，放入平底锅用油煎制两面脆脆的就好了。
4.如果家里有那种大锅做饭的，也可以在煮饭的时候把小蒜粑放到饭边，饭好，粑也好！不过这种小蒜很少有地方有的。