它带着春天的气息悄然而至。方子好记，即便是新手也不会卷裂的蛋糕卷。
1.牛奶和玉米油先混合，轻轻搅打乳化成酸奶状态。
2.加入分两次放入过筛的面粉，用z字和N字法拌匀。
3.加入蛋黄。
4.拌匀的蛋黄糊状态。
5.蛋黄糊中滴入斑斓汁。
6.拌好的斑斓蛋黄糊放一边备用。
7.蛋白分三次加入砂糖打发。第一次加糖状态。
8.第二次加糖状态。
9.第三次加糖状态，第三次加完糖打蛋器改低速。
10.提起打蛋器成长弯钩状也就是湿性发即可。
11.取三分之一蛋白到蛋黄糊里用翻拌的手法拌匀。
12.倒回到剩下的蛋白盆里继续翻拌均匀。
13.烤盘铺上油纸或油布。把拌好的蛋糕糊倒入烤盘。
14.用刮刀刮平表面。
15.烤箱提前预热，上下火160度中层烤30分钟。
16.出炉稍微晾凉，正面倒扣在油纸上面，上下两个边切个斜边。
17.淡奶油180克加10克细砂糖打发。
18.蛋糕片翻面正面朝上涂抹奶油霜。
19.借助擀面杖卷起来。
20.卷好放冰箱冷藏半小时定型。
21.定型后切件。
22.撰写制作步骤
烤盘是28*28。 烤箱温度根据自己烤箱情况掌握。 淡奶油里的糖量可以根据自己口味增减。