虾，大家都吃，可虾壳你吃了吗？ 虾壳，具有的营养价值和对人体的保健功能都很高。虾壳中含有30%的钙和20%以上的优质蛋白质。虾壳中含有虾青素，具备抗癌、防癌、抑制高血脂、高血压的作用。 知道了这些，你还把这么优良的虾壳丢掉吗？
1.将虾剥壳。
2.虾壳清洗干净控干水，全部调料放入虾壳中腌制10分钟。
3.锅中倒油，花椒粒爆香。
4.将虾壳放入油中小火炸5分钟，用铲子压一压虾头，将虾油煸出来。捞出，待油温上来时，大火二次复炸至壳脆。
5.咬一口，香酥的很。
6.成品