成功PK饭店的鱼香肉丝!
1.把猪里脊切成丝,加入料酒、盐、胡椒面、干淀粉抓匀腌制15分钟。
2.将青笋、胡萝卜、发好的木耳切成细丝备用。
3.热锅凉油放入葱姜煸出香味,放入里脊炒熟后加入酱油、郫县豆瓣酱、糖,再放入三丝大火炒熟,最后加入水淀粉收汁。(因为豆瓣酱发苦糖要多加些)