牛蹄筋萝卜煲

－ 准备食材 －

• 牛蹄筋 1000g
• 萝卜 1000g
• 葱 3根；
• 姜片 50g
• 蒜 少许
• 蚝油 少许
• 冰糖 少许
• 柱侯酱 1汤勺
• 水 适量

－ 步骤 －

• 1.把牛蹄筋少许酒一起焯水10分钟捞起过凉水后沥干水备用；白萝卜去皮切成块状焯水捞出过冷水后沥干备用

• 2.烧热锅先下姜片爆香后放拍扁的蒜爆香

• 3.姜蒜爆香后倒入牛蹄筋爆炒2分钟左右

• 4.再下柱候酱炒出香味下水下少许冰糖焖50分钟左右，用碟装起一半放雪柜

• 5.一半在锅里再下萝卜一起焖25分钟

• 6.试下味，用蚝油、盐、生粉拌匀打茨㨮均匀先下葱头焗1分钟再下葱段㨮匀就0k热腾腾的牛蹄筋罗卜煲上卓动筷咯