拖延症和选择困难症~ 让我去年就想做的东西拖到今年才做 导致我拖拉的其中一个原因是 实在不知道做哪个味道会好吃一些哈哈哈 今天就很明智的直接三个味道都做了 三种颜色三种口味的可妮兔千层~ 一起来看看是怎么做出来的吧!
1.提前把需要的材料准备好,我没有纯牛奶用豆奶代替了,味道也挺好的
2.淡奶油,牛奶,鸡蛋混合在一起,搅拌均匀
3.倒入展艺班戟预拌粉
4.搅拌均匀
5.过筛一遍
6.倒入一部分面糊在巧克力粉和抹茶粉里,搅拌均匀,想要更细腻就过滤一下
7.然后把面糊按自己喜欢的比例分成三份,抹茶糊和巧克力糊倒入大份的面糊里搅拌均匀,静置半个钟左右,小份的就是原味面糊了
8.舀一勺面糊放到展艺班戟盘里,铺平,放到微波炉里,叮一分钟左右,时间根据自家微波炉调节下
9.然后叮好就可以拿出来了
10.你铺的面糊越平整均匀叮出来的皮就会越好看
11.轻轻倒扣在晾网上面晾凉
12.是不是很薄很嫩呀~要轻拿轻放哦!
13.把晾凉了的皮可以直接叠在一起,然后包好放冰箱冷藏会
14.一层层是不是很美呀~哈哈,每张皮都很薄很嫩呢。这个配方差不多可以做20张皮~
15.冷藏好的皮拿出来用慕斯圈印出自己喜欢的图案
16.把多余的边边轻轻撕掉就好了
17.奶油加糖打发到刚出现纹路的样子,奶油奶酪打发顺滑,加进奶油里继续打发,纹路比较稳定了就加入一些百香果汁打发一会就好了,不要打发过头,奶油稳定就好了
18.然后一层皮一层奶油铺好就好了,也可以每隔三层就铺一些水果
19.把白色巧克力加红曲粉或者粉色素装在裱花袋里调匀,黑色巧克力也装裱花袋里,隔热水融化,画上对应的表情整个蛋糕就做好了
20.多余的皮还可以做各种口味的班戟哟~
21.里面的果肉按自己喜欢的放置!~是不是看着超好吃呀!我告诉你这个真的很好吃哈哈哈
1.面糊一定要过滤,而且要过滤到没有颗粒感,还必须得静置半个钟~这样做出来的皮才细腻 2.抹茶粉和巧克力粉也一定要单独加面糊搅拌均匀,再过滤次才加入到大份的面糊里,这样才会没有颗粒感 3.放进班戟盘里以后,一定要震平才放进微波炉,这样叮出来的皮才平整 4.叮的时候根据自家烤箱调节,最好30秒30秒那样试一下,试到合适的时间为止。有时候叮一分钟面糊没熟的时候,就多叮30秒左右,自己看情况调节 5.奶油和馅按自己口味调节,也可以加果酱进去一起打发,加酸奶的话就要奶油快打好了才加 6.你不想印图案就直接用圆的皮抹奶油夹水果就好了,还可以每一种颜色结束的时候就撒一层对应颜色的粉装饰,这些就看自己发挥了~ 7.我做了差不多20张皮,你不想叠那么高,多余的皮可以直接放奶油水果包起来做成班戟的,也很好吃 8.没有班戟粉的,也可以试试女侠森森的这个配方:低粉110克. 盐1克.糖35克.蛋104克.奶370克.黄油30克.淡奶油30克