明天幺儿和外婆回北京，我最近忙得昏天黑地，这个周末也是在家窝着加班。今晚先炖好一锅暖心菜，希望明天幺儿和外婆到家就能感受到浓浓的暖意。
1.海带提前用温水泡发洗净。
2.茶树菇洗净后再在清水里泡半天，清水留着做汤底。
3.羊排洗净放炖锅里，放入所有香料，盐先不放。
4.倒入泡茶树菇的水，大火烧开，撇去浮沫。
5.加入切细片的海带、茶树菇，最后放入适量百里香碎。小火炖至排骨熟烂。
6.大概90分钟，即可出锅。
7.因为留着明天吃，还在锅里没盛出来。
羊排自带很多油水，炖之前不需要加食用油炒制了。如不喜欢羊肉膻味，可以加适量料酒一起炖煮。在炖汤、烧肉时加入百里香碎，可使汤和肉更加香浓。