葱香桃酥#舌尖上的春宴#

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桃酥的口味有很多种，除了杏仁味的桃酥，最爱的就是这款葱香桃酥了。吃起来味道有点咸咸的。最主要的是自己动手做，吃的会更放心一点。 这款葱香桃酥的做法也是相当简单的，可以说是零失败，很适合烘焙新手去尝试，不过唯一要注意的就是烘烤时候的火候，因为毕竟每家烤箱温差都不一样，所以你们按照我的配方做的时候 千万不要完全根据我的配方温度来设置温度，烘烤桃酥的时候 最好在一旁观察不要走开，避免桃酥糊掉。因为我在烘烤的时候 第一盘没有注意，跑到一边玩手机，结果桃酥上色太深，虽然没糊掉，但已经很影响口感了。火候烤大的桃酥和烤的刚刚好的桃酥，口味上还是有一定差别的。所以千万要注意火候

小猴子的美食日记

－ 准备食材 －

• 中筋面粉 250克
• 香葱 30克
• 全蛋液 45克
• 糖粉 88克
• 盐 2克
• 泡打粉 3克
• 玉米油 90克

－ 步骤 －

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  1.先将玉米油、糖粉、鸡蛋、盐一起倒入盆子里

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  2.用蛋抽搅拌均匀至糖粉融化即可

• 3.然后在将面粉和泡打粉过筛到盆子里，在将洗干净切碎的小葱也倒入盆子里

• 4.用刮刀翻拌均匀至看不见干粉即可。（最好先用刮刀翻拌一下，然后在用手去揉匀）

• 5.将面团以每个14克的重量 称取好

• 6.然后将称取好的小面团，放在烤盘上，用掌根部位去压它，让它形成自然的裂痕（烤箱预热174度）

• 7.送入烤箱中层，上火174，下火170 烤20分钟左右即可。（温度仅供参考，因为每家烤箱温差都不一样）

• 8.成品。放置一天后在吃，更香

• 9.做好的桃酥要密封起来哦，不然空气接触久了 就不脆了。

－ 小贴士 －