啤酒土豆烧鸭腿

－ 准备食材 －

• 鸭腿 两个
• 土豆 一个
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 八角 适量
• 花椒 适量
• 桂皮 适量
• 干辣椒 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 糖 适量
• 啤酒 一罐
• 水 适量

－ 步骤 －

• 1.鸭腿洗净剁小块，淋干水份备用，葱姜蒜，花椒八角桂皮辣椒准备好备用

• 2.土豆洗净切块备用

• 3.锅中倒入油，将葱姜蒜，花椒八角桂皮辣椒放入煸炒出香味

• 4.把鸭块倒入锅中炒出鸭油

• 5.煸炒成图中的样子

• 6.加入生抽调味，老抽上色，在加入适量的糖和盐翻炒一下

• 7.然后加入一整罐的啤酒，小火炖煮半个小时

• 8.在加入土豆，加入水没了土豆即可

• 9.土豆烂了即可出锅，大火收汁盛出就好了，起锅前加入少量的鸡精

• 10.成品