炸里脊

－ 准备食材 －

• 普通面粉 1大勺（15ml）
• 鸡蛋 2个
• 底油 适量
• 鸡胸肌肉 500g
• 五香粉 100g
• 馒头 2个

－ 步骤 －

• 1.鸡胸肌肉切条，加入五香粉(可以加适量的盐，因为后来吃发现味道有点淡)腌制10分钟

• 2.肉条裹面粉(淀粉效果更好)

• 3.鸡蛋打碎搅拌好，肉条裹鸡蛋

• 4.把馒头摩擦成沫放在碗里，肉条裹上馒头沫(因为之前去超市没买到面包糠，所以用馒头代替。馒头需要放置一天的那种，可以摩擦成沫来代替面包糠，效果是一样的，还省钱

• 5.锅里加多一点油，油热之后开炸，随时关注别炸糊，肉条变金黄就可以了

• 6.捞出撒上椒盐就可以吃了

－ 小贴士 －