最近馋了很久的磅蛋糕， 跟风的做了一回，很早就想动手的， 却一直没什么机会，新败了很多小玩意儿， 今天天气好，终于可以折腾一番了。 喜欢甜食的孩纸们，快点动手吧。 这方子我改动了一些，按照自己喜欢的胃口来了， 有人喜欢很甜的话，就多加20g糖吧。
1.食材明细
2.黄油室温软化，筷子轻轻一戳就能戳破的程度。但不是液态喔！
3.软化的黄油中，加入细砂糖，等量的糖粉也可以。
4.加入糖的黄油，用打蛋器搅打至顺滑细腻。颜色呈米白色。
5.再分次加入全蛋液， 我大概分了5、6次。 每一次都要搅拌均匀后， 再加入下一次。
6.淡奶油也分次加入拌匀。
7.筛入低粉和泡打粉混合
8.加入蔓越莓干
9.扮成面糊
10.模具中铺上油纸
11.倒入面糊，表面刮平。 四周可以用筷子刮一圈， 这样能使面糊均匀地置于模具里。
12.烤箱预热5-10分钟， 上火180度，下火160度，放置于中下层，烤45分钟。
13.烤好后取出晾凉。
14.撕去油纸。
15.凉后切片食用即可。