1.将鱼清洗干净。
2.在鱼身上划几刀。
3.鱼身上抹少许的盐放入葱姜丝、料酒和生抽腌制15分钟。
4.锅里放水待水开后放入鱼中大火蒸8分钟。
5.青红椒切碎备用。
6.蒸好鱼里的汤倒到小碗里再加入适量的蒸鱼豉油和少许白糖备用。
7.锅里放少许油，油热放入葱丝炒香倒入小碗里的料汁。
8.将双椒碎放在鱼身上浇上汤汁。
9.美味的双椒武昌鱼做好了。