营养价值:1.紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，备受人们的欢迎。2.200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂。3.紫甘蓝中含有丰富的叶酸。
1.热锅凉油将洋葱头切丁煸炒至金黄，关火，将牛肉馅放进去，撒上五香粉，适量盐和蒸鱼豉油，一点白糖提鲜。
2.最后放入切成小丁的紫甘蓝
3.将和好的面分段切成薄薄的面片，象包包子一样包好压扁，低温烙两面金黄即可
4.成品图
味道真的不错，值得一试