去过正宗韩餐馆的都应该吃过蒸明太鱼豆芽，这个是变形版，因为离开延边明太鱼太难买，鳕鱼它们可能是远亲吧，长得挺像，所以就有了这道菜。辣酱是麻麻给做的，秘方不详，好奇可以自己百度，估计一般辣酱也可以对付吧
1.先给大家看个正版明太鱼豆芽图片，感兴趣可以去搜怎么做。方法差不多，重点是得能买到棒鱼(明太鱼)。
2.鳕鱼2条，收拾干净，身上割几刀。
3.豆芽，超市买的，不太好，喜欢吃可以多放。
4.把鳕鱼放入烧开的水里。
5.豆芽放在鳕鱼上，一起煮8–10分钟。
6.捞出锅，豆芽放在下面，鳕鱼码在上面，最后在上面抹上辣酱，辣酱越多也过瘾，但是很辣。
鳕鱼没头做出来看着就是好怪异。辣椒铺满效果好看，但是吃完遭罪。 煮是偷懒的方法，也可以先码好放入蒸锅蒸熟。 一顿吃不了第二顿千万不要热，凉了也好吃，和啤酒更配。