看到最近小猪佩奇好像很火的样子,小孩子好像都喜欢
1.先用a4纸画出小猪佩奇的样子,放在喷了水的烤盘上,再铺上油纸
2.四个鸡蛋,蛋清和蛋黄分离,保证蛋清盆无油无水
3.蛋黄盆加30g玉米油后搅拌均匀
4.再加入50g牛奶后搅拌均匀
5.再筛入60g低筋面粉,搅拌均匀
6.拌好后将蛋黄盆放在一边
7.蛋清盆加30g白糖进行打发,打发至提起打蛋器有倒三角的尖
8.将打发的蛋清挖一大勺放入蛋黄盆,翻拌均匀
9.翻拌好的状态
10.将翻拌好的面糊倒入蛋清盆,翻拌均匀
11.将翻拌好的面糊挖出三份到三个小碗里,第一个小碗放入一丢丢红曲粉,第二个碗放多一点的红曲粉,第三个碗放黑可可粉,将三个碗内的面糊进行翻拌
12.将三个碗中翻拌好的面糊倒入裱花袋
13.用浅粉色的面糊挤上小猪的头,胳膊和腿,注意要留出小红脸蛋的位置 挤好后放入预热好的烤箱,190℃烤2分钟
14.考好后拿出烤盘,用深红色面糊挤小猪衣服和红脸蛋,用黑色挤小猪的鞋子 再放入烤箱190℃烤2分钟
15.烤好后将最初的面糊倒入,用刮板刮平后放入烤箱,190℃烤15分钟
16.烤好后倒扣晾凉后将油布揭开 用热水沏一点黑色可可粉,将小猪的轮廓画上 晾凉时打发淡奶油,淡奶油+白糖+适量奶粉进行打发即可
17.画好轮廓后,翻过来在没有画的那面抹打发好的奶油,再放一点水果或蜜豆,卷起来,切好即可食用
1.如果没有黑色可可粉,可以用竹炭粉~ 2.小猪的皮肤脸色是浅粉色,衣服颜色是深红色,调色可以用食用色素,用量自己决定就好~ 3.烤箱温度和时间可根据自家烤箱进行更改~