平常的水果塔不是用奶油霜就是用淡奶打底衬托水果,这款用了添加了焦糖味棉花糖的水果塔,味道很特别哦!
1.将蛋液、杏仁粉、低筋面粉、糖粉混合,倒入融化的黄油
2.手揉成光滑的面团(轻揉以免起筋,影响口感)
3.装入保鲜袋,冰箱冷藏一小时
4.取出塔皮面团,准备好6个学厨的不沾菊花塔模,将一小份面团放入塔模内,压好形状
5.叉子叉一排小孔
6.制作塔液:奶油奶酪加棉花糖,隔温水手动打蛋器打至顺滑无颗粒
7.磕入鸡蛋
8.加入淡奶油,拌匀
9.将拌好的塔液倒入塔模内
10.烤箱预热180度上下火中层25-30分钟
11.水果洗净擦干
12.棉花糖装入裱花袋,挤一圈在塔上
13.将水果摆放好
14.成品图
15.成品图
对任何一个人来说,制作一款甜品的耗时程度,决定了是否会选择这个菜谱,而这个完美的甜品,只需要2小时至多;(其中包含冰箱1小时)