1.先用厨房纸将猪颈肉表面的血水吸干,再用叉子插一插猪颈肉,可以将腌料更入味。
2.把所有腌料的材料混合均匀,至糖完全融化,然后将猪颈肉和腌料加入密实袋中,晃动以确保腌料完全裹覆在猪颈肉上。
3.放入冰箱冷藏腌制至少2个小时,如果可以腌制过夜更入味。
4.烤箱190℃预热15分钟,在腌制好的猪颈肉上刷层蜂蜜。
5.进烤箱烤15分钟。
6.取出猪颈肉,刷层蜂蜜,再烤2-3分钟,再把猪颈肉翻面,刷层蜂蜜,烤10分钟。
7.烤好后,取出猪颈肉冷却2分钟后,再按个人喜好切片。
8.装盘。