1.鱼洗净，沥干水分
2.热锅加少量油，煎炸鲫鱼至表面微黄。注意油温别太高，一面煎好再翻过来煎另一面，避免反复翻炸。
3.加入饮用水，放入姜、葱，加入料酒。大火烧开转中火炖15分钟，炖出奶白色汤汁。
4.玉米洗净，切成块
5.把玉米下锅，继续炖15分钟
6.加入盐，炖5分钟入味后关火出锅。