情人节快到了,您想好怎么过了吗? 吃个烛光晚餐,送一束玫瑰花亦或是看一场电影........... 这样够了吗? 而作为烘焙的发烧友,亲手为他做点心,更有爱的氛围 这款蛋糕超级简单,小白也能轻松搞定喔~~~~
1.玉米油中加入牛奶跟20克细砂糖,搅拌均匀
2.低粉跟可可粉混合过筛,再加入步骤一中,拌匀
3.再加入蛋黄,拌匀备用
4.蛋白中加入几滴柠檬汁,剩下40克糖分两次加入,然后将蛋白打发至干性发泡
5.由下往上将面糊混合均匀
6.倒入模具中,震两下,震出气泡
7.然后送入提前预热好的烤箱中层,上下火155度,烤35~40分钟
8.烤好的蛋糕取出倒扣,脱模,待凉后均匀的切成3片
9.淡奶油加糖粉跟,打发好,然后加入一大勺蓝莓酱,搅匀
10.取一片蛋糕片,铺上奶油,奶油的厚度大概为蛋糕片厚度的1/2
11.再铺上第二片蛋糕片,继续铺奶油
12.到最后一片蛋糕片面上稍微抹一层薄薄的奶油就可以了
13.然后随意的撒上巧克力碎即可