巴哈丽,这是一款逢年过节,新疆少数民族必定摆到餐桌上的精美点心。在新疆,无肉不算过年,但家中必定少不了摆放些糕点。除了馓子,唯不可缺的就是这款巴哈里了。巴哈里是维吾尔族的传统糕点,在新疆随处可见。原是俄罗斯族常食的一种点心,也有人称其为黑蛋糕。它内涵很丰富,中间有各种果仁,如核桃,杏仁等,在蛋糕的表面上还有葡萄干,味道非常可口。
1.制法的方法是鸡蛋在40度水温下打发,将清油、小苏打、鸡蛋、蜂蜜、砂糖、奶、核桃仁末、葡萄干、面粉倒入搅拌成糊状,然后倒入烤盘。
2.上下火170度40分钟,在降150度10分钟。
3.在盘里切成需要的大小块
4.哈哈,切得不太匀称,大家凑合看吧
5.这就可以吃了,我一般会沾牛奶吃!