因为都是自己吃,没有什么特别高的要求,所以每次用的都是很好找的原料,不会太影响口感,但是也不要和正宗黑森林做比较!毕竟人家的原料就好几十种。但是吃过的人都觉得秒杀××美连锁蛋糕店呢。
1.没有详细的戚风做法图片,当时没有拍,所以先说蛋糕的做法吧,戚风步骤以后再补给大家把。。
2.烤好的可可戚风晾凉,切开成三份备用
3.因为冬天车厘子真的好贵哒,哈哈,我想到了方法,既不影响口感也不影响美观。。就是用现成的车厘子罐头做蛋糕的夹心。如图每一层都是一层蛋糕胚,一层奶油。一层水果罐头。
4.像这样就做好啦,顶部不要放罐头啊,就夹心两层就可以了,把戚风蛋糕烤出来时的底部,就是很平整的那面儿放在蛋糕的最上面。
5.然后就是撒巧克力碎了,这个我还没找到什么好方法,总之是个耐心活儿,慢慢撒不要急,不然会掉很多。。。。最后简单的装饰,把新鲜的大红樱桃放在上面就好啦,很漂亮的。
6.切开看看,层次分明,还不错吧。