蜂蜜水太单调,和柚子配在一起刚刚好,甜而不腻,清香扑鼻,午后一杯蜂蜜柚子茶,补充足够维生素,养颜排毒
1.将柚子洗干净,在手心倒入适量盐,揉搓柚子皮,去掉柚子皮上的杂质和腊等等
2.将柚子剥开,柚子皮上的白瓤去除,尽可能去干净,剩下柚子皮最外层部分,然后切丝(柚子皮的白瓤去除的越干净越好,不然柚子茶会苦)
3.将柚子肉剥好待用
4.在锅里加入水,糖,柚子皮进行熬煮
5.水开了之后,加入剥好的柚子肉,继续熬煮,大概需要熬一小时左右,期间要不断翻动,避免粘锅
6.基本上熬制成水干出汁的状态,剩下柚子酱,放入碗里晾凉(如果觉得柚子酱不够软,可以加水小火继续焖煮)
7.晾凉后加入蜂蜜,300g到500g蜂蜜都可以,按照自己的喜好加进去翻拌好就可以喝了!
8.做好的柚子茶装罐密封,放入冰箱保存即可
9.成品
10.喜欢喝带苦味的可以留一点白瓤,这样做出来的柚子茶会微苦,如果不喜欢苦味的话,就尽量把白瓤处理干净
11.冰糖可以少放,后期多放蜂蜜没有那么甜,但是口感会更好,不腻