1.取少许（我本人只买了5毛钱的糯米，一小捧），浸泡3-5小时
2.用电饭锅蒸熟糯米（蒸糯米过程中弄菠萝，无意中放进去几个，可以忽略～）
3.把菠萝用刷子刷干净，顶部3厘米初切开，中间去瓤，如图所示
4.把弄出来的菠萝果肉里加入适量白糖，等糖溶化后，搅拌均匀。 ps.建议多放糖，菠萝比较酸，如有糖尿病人可换做木糖醇
5.浸泡葡萄干，枸杞，可以根据个人口味加入枣、枣片
6.将蒸熟的糯米、米饭、菠萝肉（适量！见后小贴士）、葡萄干、枸杞一起搅拌均匀
7.把搅拌好的饭装入菠萝中，盖上菠萝另一半
8.盖好啦
9.上锅蒸20-30分钟。
10.出锅啦！
1.菠萝饭比较耗时，建议充分利用时间。 Eg.蒸糯米时候挖出菠萝果肉 等菠萝肉中的白糖融化时候浸泡葡萄干、枸杞 2.糯米用电饭锅蒸耗时短，更方便。 3.糯米量多少需要根据个人口味儿，可多可少，就是不易消化，建议不要放太多，有糯糯口感就好。 4.搅拌饭的时候注意掌握菠萝果肉和菠萝汁的量，我用量是 挖出的菠萝果肉、果汁 总量的一半。