过段时间就是朋友生日了,就给她做了一份烧果子,希望她会喜欢。
1.炼乳+蛋黄混合
2.低粉、泡打粉筛入炼乳液中
3.揉成面团,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟以上
4.案板上洒一层薄薄的面粉,将冷藏后的面团搓成长条分剂子
5.面团剂子20g,红豆沙10g
6.面皮包住豆沙,揉圆
7.捏出形状,画上眼睛
8.可可粉加水调成糊状,红色的食用色素几滴用水调淡,用牙签画
9.烤箱160℃预热,上下火,中下层,20min左右。
从冰箱拿出来的面团如果粘手,就在手上也粘点面粉