红烧茄子

－ 准备食材 －

• 茄子 一个
• 蒜 四瓣
• 淀粉 一汤匙
• 酱油 少许
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 糖 少许
• 葱 适量

－ 步骤 －

• 1.将茄子切成块，放盐淀粉腌10分钟，出水倒掉

• 2.然后将茄子放入油锅内炸至金黄，捞出备用

• 3.准备好调料

• 4.锅内热油倒入葱蒜爆香，倒入番茄酱翻炒，最后倒入茄子就好了