墨鱼的胆固醇含量低，营养丰富，搭配蒜苔一起炒就是一道鲜美可口的家常菜。
1.蒜苔和墨鱼分别切段。
2.热锅热油放蒜苔翻炒几下后加少许热水继续翻炒。炒至半熟后加墨鱼翻炒，墨鱼熟即可。
3.成品图。
4.成品图。 墨鱼咬起来有一些弹性超好吃。
1。加热水可以防止菜炒老，还能少放油。最后菜中带些许汤汁，更加鲜嫩。 2。墨鱼炒的时间不要过长，不然会偏老。