方子是啊呜前辈的，成品隔天都非常的棉软，味道也超赞，虽然波兰酵母做起来比直接法麻烦点，但比中种又时间上快一点，但软度绝不逊色哦！ 方子是2个450克吐司模的量，1个我做成原味，1个做成培根芝士咸味，一样受欢迎。
1.波兰种所有材料混合，盖上保鲜膜室温发酵至全是泡泡
2.将波兰种和主面团（除黄油）材料放入面包机，启动和面程序，揉面25分钟，剩余10分钟时放入黄油
3.当面团能拉出薄而不易破的手套膜时，就可以停止和面了
4.将面团整圆，放入大盆内，盖上湿布开始一发
5.手沾面粉，插入面团，不回缩不塌陷即发酵好了（冬天大概50分钟，夏天40分钟）
6.将面团排气后平均分成6份，静置20分钟
7.原味吐司做法：取1小份面团，擀成椭圆形，两边对折
8.从上往下卷好
9.卷好3小份，放入450g的吐司模具内
10.培根芝士吐司做法：搓圆擀成椭圆形
11.培根放入炒锅爆炒一下，放凉后辅在面团上，芝士片剪碎辅在培根上
12.对折接口捏紧，搓成条状
13.编成3股麻花辫
14.放入450g的吐司模
15.烤箱启动发酵功能，二发一小时（放一碗热水保持温度，冬天我发了一小时20分钟，夏天一般50分钟左右）
16.发至面团到模具的八分满
17.烤箱预热180度，上下火底层38分钟左右（视自己烤箱温度调节，中途记得盖上锡纸，以防上色太深）
18.出炉马上倒扣出来，放至手温后密封保存
19.色泽金黄
20.培根芝士
21.咸香的培根芝士更受欢迎
做1个450g的吐司所有材料减半哦！