巴沙鱼肉质很嫩，两个宝宝很喜欢吃。
1.先把巴沙鱼解冻，沥干水份。
2.放入切好的葱，姜，腌制。
3.倒入适量料酒去腥，加入适量盐。
4.腌制差不多十多分钟，切成小块，方便一会煎。
5.两面裹上生粉，油温烧的差不多的时候放入锅里煎。
6.煎制两面金黄即可。
7.大约就这个样子就可以了，外熟里嫩，好好吃。
也可以蘸着番茄酱吃，俩宝很爱吃。