简易版宫爆鸡丁

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从老家过年过来，家里的冰箱空落落的，除了一块鸡胸肉和几个萝卜，也没有其他的蔬菜了！看看时间又不早了，孩子们又饿了，就懒得出去买菜了，就用萝卜和鸡胸肉做了一个简易版的宫爆鸡丁，没有想到味道还不错哦，很受我家宝宝的欢迎！

果妈私房菜

－ 准备食材 －

• 鸡胸肉 1块
• 萝卜 1根
• 生姜 1块
• 蒜瓣 5粒
• 干辣椒 1个
• 花椒 5个
• 味极鲜酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 玉米淀粉 1勺
• 香油 1勺
• 葱 2根
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 红烧酱油 1勺

－ 步骤 －

• 

  1.鸡胸肉解冻后，清洗干净沥干水分备用！

• 2.把鸡胸肉先切成条，再改刀切成小丁备用！

• 3.鸡丁里面加入一勺味极鲜酱油，一勺料酒，一勺玉米淀粉，一勺香油拌匀腌制10分钟！

• 4.腌制鸡丁的时候，我们来把萝卜削皮切成小丁，放在锅里焯水至萝卜断生即可捞出沥干水分备用！

• 5.葱白洗净切成小丁，蒜瓣切片，生姜切成薄片备用！

• 6.锅烧热倒入适量的油，放入腌制好的鸡丁大火快速爆炒至鸡丁变色！

• 7.放入生姜，花椒，干辣椒，蒜瓣炒出香味儿！

• 8.加入焯好水的萝卜翻炒均匀！

• 9.加入一勺盐和一勺红烧酱油翻炒均匀！

• 10.起锅前加入葱白和适量的鸡精翻炒均匀即可！

• 11.这道宫爆鸡丁就做好啦！用料简单，做法也很简单，再搭配一碗米饭，很美味哦！我家宝宝很爱吃！

• 12.成品图

• 13.成品图