1.准备材料 , 如上 把一个鸡蛋和一个蛋黄放在盆子里，加25克白糖，搅拌。再加入80克低筋面粉，再搅拌。
2.面糊过筛，贴上保险膜，放进冰箱冷藏15分钟
3.打发淡奶油，把装有淡奶油的盆子放在装有淡奶油的盆子上，加入适量白糖，用打蛋器打发
4.打到奶油呈现糊状
5.把班戟皮糊摊在平底锅中，至圆形，开小火，待班戟皮变黄关火。等待至冷却
6.把保险膜摊在桌子上，放上皮，在摊一层保鲜膜，再放皮如此累积。 7.在做好的皮上裹上一成奶油，再放水果，在裹奶油，把它包好啦。如上
注意班戟皮等它冷却后再把它弄下来，放在桌子上，否则易破。淡奶油要在低温时打发。材料应遵从所给提示。包好后放在冰箱冷藏3小时再食效果更佳。