很早前在网上看到一篇红枣发糕的贴子，觉得挺简单省事的就收藏着；却一直偷懒未曾尝试。 想要掉这偷懒的坏毛病，哈哈：就好撸起袖子加油做事才行呢。哎：人啊都这样！看别人做时感觉很轻松；轮到自儿头上想做的漂亮还真没那容易哈；虽然味道很不错，但却贪心，表面红枣撒的太多了，大大影响美观了~~~
1.准备做所有食材
2.红枣洗净去核切小粒
3.酵母与清水和匀后倒入白糖
4.倒入蛋液搅拌约3分钟左右
5.倒入香雪面粉用刮刀拌至无干粉
6.再倒入一半红枣粒拌匀
7.最后倒入垫有油纸的模具震平后送温暖处发酵
8.约2倍大时取出表面撒上剩余的红枣粒
9.冷水入锅加盖大火
10.蒸40分钟左右，关火后闷5分钟开锅
11.取出脱模
12.切片享受美味吧
1、酵母、清水、白糖和蛋液一定要搅拌均匀 2、冬天面团发酵得需要时间可入烤箱发酵 3、冷水入锅蒸40分钟，中途可适当调小火蒸以免锅中水烧干 4、关火后需闷5分钟再开锅