鸡胸肉是训练后半小时到一小时之内补充蛋白质的首选。 作为一名健身狗看到有很多人说吃什么鸡胸沙拉，蔬菜沙拉来代替正餐减肥的说法，我却不敢苟同了。因为沙拉本身就是热量极高的食物，如果要减肥就要控制热量和脂肪的摄入量，那么我们来做健身餐也要务必注意到这一点。 想要健康减肥没有捷径可走，只能注意饮食和多做运动，增加肌肉含量，提高自身的基础代谢。 跟大家分享节食减肥的危害： 危害1：优质蛋白不足。 大家都知道，人体形成的基本单位是细胞，而细胞的形成主要成分则是蛋白质。既然每个器官都会涉及到蛋白质，那么当我们优质蛋白摄入不足的时候，便会影响整个身体的机能。皮肤变得暗沉、无光泽、易衰老(胶原蛋白流失);新陈代谢紊乱，内分泌失调，长痘(酶和激素不能充分生成);抵抗力下降(缺少抗体);缺乏严重者更会水肿(渗透压无法调节)。 危害2：各种维生素不足。 缺少维生素A容易引起肠胃及泌尿系统感染，甚至影响生殖系统。缺少维生素B会使降低碳水化合物及脂肪代谢，易肥胖。缺少维生素会使胶原蛋白合成出现障碍，影响皮肤的弹性及光泽。身体排毒功能出现障碍。抵抗力明显下降。 危害3：体内蛋白质被消耗。 营养吸收不足时，身体会优先消耗体内蛋白质而非脂肪!而蛋白质通常不会被完全分解，从而产生自由基!自由基绝对是人体疾病及衰老的罪魁祸首 危害4：基础代谢率下降，成为易胖体质。 长期节食会使我们身体缺乏营养，为了维持生命的正常活动，基础代谢率会降低。这也是节食减肥遇到瓶颈的原因。 危害5：极易反弹的更高。 大家都说越减越肥。其真相就是节食减肥带来的这个'功效'。当达到瓶劲减不下来后，很多MM会自暴自弃，开始恢复正常饮食。而此时脂肪细胞由于长时间被抑制，就像紧绷的弹簧恢复了原来的弹性，加速成长及扩张。外加因为节食而低的可怜的基础代谢率，使脂肪如雨后春笋般堆积起来。
1.准备食材。
2.鸡胸肉洗净去膜，从中间片开，成两片（太厚不易熟），切花刀，加入姜丝，1勺料酒，1勺味极鲜酱油，少量盐，腌制10分钟。
3.牛油果去皮切片，芹菜洗净切小段，胡萝卜洗净去皮切小丁，和玉米粒一起入开水焯熟备用。
4.平底不粘锅预热，不用放油，将腌好的鸡胸肉下锅中小火煎，不断翻面。
5.煎至两面金黄即可。
6.将煎好的鸡胸肉一部分切成丁和焯熟的蔬菜混合在一起。另一部分单放。
7.在盘中铺一片生菜，摆盘，根据口味撒点椒盐或黑胡椒即可。
8.先吃水果和蛋白质，剩下的用生菜包起来大口大口的消灭掉，味道很不错呢。