麻薯口感软糯Q弹,平时做都是放的黄油,这次把黄油换成橄榄油,口味上差别不大,而且也健康,不喜欢黄油的妹纸可以试试这款橄榄油版的麻薯哦!
1.准备好食材。
2. 鸡蛋打散,搅拌均匀。
3.加入酸奶,橄榄油,盐。
4.搅拌均匀。
5.加入麻薯预拌粉,抹茶粉。
6.用刮刀拌成团,取出,加入芝麻。(会有点粘)
7.揉成团,揉均匀即可,不用过度揉搓。
8.把面团分成均匀的12等分。(随便分几等份都行)
9.放入预热好的烤箱中层,180度烤25分钟。(间隔些距离,烤熟会膨涨挺多的)
10.烤好取出即可食用。
11.成品图!
12.成品图!
酸奶我用的自制酸奶,会比市售的稍稀一点。 面团和起来会有一点粘,可以戴手套揉。 烤的时候在下层放一个烤盘,可以避免底部上色过深。