想想儿子上学时，给他准备早餐那是相当的难！不吃水饺、面条、馄饨…爱吃的还不能经常重样，这个土豆饼是儿子爱吃的之一吧，做法很简单的哦。
1.土豆去皮洗净擦成细丝（注意一定不要加水），根据自己的口味放入葱花、胡椒粉、椒盐（口味重的可以再加盐）拌匀。
2.平底锅放油，拌好的土豆丝倒入锅中摊平。
3.火不要太大，土豆饼紧成一个，能在锅里轻松滑动时翻过来，打上鸡蛋，打散。
4.撒上芝麻，这样再翻一遍。
5.翻过来就是这样，可以出锅啦。
土豆饼可以使用不同的调料做成不同口味的，就看你的喜好啦！