牛扎糖

－ 准备食材 －

• 棉花糖 200克
• 花生芝麻蔓越梅 200克
• 奶粉 83克
• 黄油 33克
• 盐 1克

－ 步骤 －

• 1.花生，160度烤20分钟，花生裂开就表示熟了，晾凉后去皮，烤箱保温，因为凉了切的时候花生容易掉出来

• 2.找个不粘锅，开中火，黄油融化，放入棉花糖再融化，这个时候炒的时间短一点糖就软一些，炒的时间久一些糖就硬一些，要多两次才能试出你要的那种软硬度，硬的不粘牙，就是难切，切的我手痛……还有可以调整黄油和奶粉的比例改变软硬度，黄油多糖硬，奶粉多，糖硬，反之，糖软

• 3.接下来加入奶粉混合均匀，期间可以用小火

• 4.趁热加入保温的坚果

• 5.混合均匀

• 6.放入垫了油纸的烤盘里

• 7.整形

• 8.切块

• 9.半个小指大小大概可以切50块，整个材料可以做500克多一点的牛扎糖

• 10.打包

• 11.封口

• 12.封口

• 13.封口好

－ 小贴士 －