年夜饭里最受欢迎的甜品， 甜甜蜜蜜、团团圆圆，没有它的年夜饭就不能完整！
1.糯米用等量凉水浸泡2小时。
2.包裹纱布，水开后蒸40分钟。
3.蒸熟的糯米饭内趁热加入猪油和白糖（无猪油可省略该步骤）搅拌均匀。
4.取一个小碗，涂抹猪油。
5.中间放大枣，8条红薯干依次排开，缝隙内填充杏仁、蔓越莓干、葡萄干、枸杞。
6.捏一团糯米，压扁（大小比碗口略小），放入碗内，压实、
7.豆沙揉圆压扁，小于糯米饭直径，放在碗的中心。
8.捏一团糯米，压扁（大小和碗口相当），放入碗内，压实、
9.上蒸锅复蒸20分钟。
10.倒扣在盘子里，移走小碗。
11.芒果切小块，装饰围边。 白糖、水淀粉、桂花煮成粘稠状淋在蒸好的甜饭上。
1、该菜谱可以制作2碗八宝甜饭，请按需增减食材用量。 2、以水为例，5g=5ml=1茶匙=1小勺