肉质Q弹鲜美的大虾,所有汁液全被吸入豆腐粒里,营养美味!关键做法超级简单!想不好吃都!难!
1.准备食材(鱼不小心入镜了
2.准备食材
3.豆腐切成颗粒,大蒜剁碎,大虾用剪刀剪破,挑出沙线(图省略)
4.整理好的大虾,倒入料酒和盐,腌10分钟
5.倒油入锅,蒜蓉炒香后,加入热开水,生抽,白糖,熬一分钟左右,把酱汁装碗备用
6.豆腐粒铺底盘,酱汁逐个填入大虾背部,剩余汁液淋大虾
7.开水入锅,蒸10分钟(生水15分钟)
8.出锅装盘
tips:食材新鲜才是王道!