冰糖枸杞桂花酒酿丸子

－ 准备食材 －

• 酒酿(老米酒) 300g
• 清水 900g
• 鸡蛋 2个
• 枸杞子 60g
• 干桂花 25g
• 糯米圆子 250g
• 冰糖 65g

－ 步骤 －

• 1.水放入锅中煮开，放入糯米圆子煮至浮起来，(煮圆子期间要搅拌防止粘底)

• 2.加入枸杞子，这里我自己加入了一些做好的(心太软)

• 3.加入酒酿继续煮

• 4.加入打散的鸡蛋，迅速搅拌开做成蛋花

• 5.放入冰糖调味，(由于用完冰糖了临时加了点白砂糖)

• 6.撒上一小把桂花，关火起锅。

• 7.清甜滋补的枸杞桂花酒酿丸子就做好了。

• 8.圆溜溜的小丸子