1.面粉温水和,把蛋清也和进去。
2.将苹果洗干净,去皮切成小丁。用糖腌腌2-4分钟。
3.用碗放一些玉米淀粉,加入一些水后倒入锅内,将腌好苹果一并倒入小火炒。收汁关火。
4.取一小团面,扞成薄方型后加入黄油至中间,面两边对折后继续扞成薄方型,经三次重复历程后,切成小长方型。
5.把苹果料包入皮中,粘蛋黄后入油锅炸至金黄色即可。