这个鸡蛋饼既省时又好吃,软软的,金灿灿!
1.准备好食材
2.面粉中分次加入水,混合出可以流动的面糊状态.
3.依次加入食用油,鸡蛋,葱花,盐和鸡精
4.搅拌均匀的面糊
5.热锅放入少许油,用勺子推开,不要太多,因为面糊中已经有油了。
6.加入这样一勺面糊,轻轻用勺背推成大圆或者转动锅,转动锅时可以离开火。
7.待面糊表面全部凝固后就可以翻面了,这个过程很快,也就不到一分钟,全程要小火!!!
8.翻面后,另一面达到这种状态就可以出锅啦,出锅时稍硬,放一下就立刻回软了!
9.摆盘!享用吧!