每年的腊月廿三是小年，中国的习俗是蒸年糕，寓意着年年高升,一年又比一年高的意思,喜欢把年糕切成片,用油煎成金黄色，那心情绝对愉快
1.红枣洗净后放入炒锅中,煸炒出香味后加入少许水，继续煸炒至变色
2.糯米粉用筷子加入50度的水搅拌均匀至小颗粒状，至无干粉
3.把炒好的枣和糯米粉放在一起备用
4.把枣和糯米粉团成窝头状，窝头上堆高点开火蒸30分钟
5.另外一种是把糯米面放入盘子中,在加入一层枣，在放一层糯米粉在加入一层枣，熟了以后取出，手上沾凉水整理成方形，用火蒸20分钟好吃的年糕做熟了
糯米粉加水要一点点的加，年糕做熟后如果塌了，可以在整理出想要的形状