1.鸡腿去骨，将鸡腿肉铺平整，在鸡腿肉上均匀的撒上盐、黑胡椒、适量生抽、百里香碎，混合均匀后将鸡腿肉腌制1个小时
2.将口蘑、蘑菇去根切片备用
3.锅中加入适量黄油，放入蘑菇，加入少许盐，煸炒片刻盛出备用 将培根放入锅中煎出油，有些焦边即可
4.将煎好的培根平铺在鸡腿肉上，再放上炒好的蘑菇和芝士片。将鸡腿肉卷起来，卷紧实后，用牙签封口
5.用锡纸将整个鸡肉卷包住，同时开启烤箱上下火170度，预热十分钟。预热结束后，放入鸡肉卷，170度烤30分钟。
6.30分钟后，去除锡纸，在表面刷上蜂蜜后，将鸡肉卷放入烤箱170度烤15分钟至表面金黄即可
7.烘烤结束后，将鸡肉卷切成均匀的片，加入少许百里香、挤入柠檬汁装饰即可