对于美食我是个颜值控，喜欢用最朴实、简单的方法将食物做的靓丽无比，并且味道也得到提升～聪明的吃货不仅要对得起自己的胃，还要用食物为自己的美丽加分～今天的三酱焖猪尾是根据个人口味经过多次改良后制作而成，味道非常不错，咸中带甜，甜中带辣，肉香四溢，肉质软烂Q弹～ 猪尾中含大量胶质，女性食用对美容美肤很有好处哦，赶紧吃起来为美丽加分吧～
1.准备食材，花生米提前用水泡一夜
2.猪尾是提前收拾干净的哈，用火将猪毛烤掉，然后洗白白、剁成小段～
3.锅内烧水，凉水将猪尾放入焯水，煮沸后捞出，并用清水冲洗干净备用～
4.另起锅，锅内留少许底油，将葱姜放入爆香～
5.再放入川椒、八角、香叶～ 再放入冰糖炒化～
6.再放入甜面酱和豆瓣酱炒香～
7.接着将猪尾放入翻炒～
8.再放入适量生抽、耗油、料酒进行调味～
9.尽量多翻炒一会儿～
10.翻炒后，加入适量温水，一次加够，尽量后期不再加水～
11.将番茄酱放入搅匀～
12.大火煮沸后，将花生粒倒入一起炖～
13.然后改中小火继续慢炖，我炖了一个小时左右～
14.炖至软烂后，就可以加入适量盐调味，然后改大火收汤出锅啦～