有了宝宝以后就开始思慕着给他做各种好吃的,虽然现在他还没开始吃辅食。趁着还没上班现在家多多练习,将来做起来就得心应手啦。
1.准备原材料。(请大家把奶粉忽略掉,为了节约时间用的以前旧图)
2.把酸奶和淀粉搅拌匀。(请大家继续忽略我的奶粉)搅拌完可以先放到冰箱冷藏。
3.加入柠檬汁,分三次加入白糖将蛋清硬性打发。这一步很重要啊。
4.将打发的蛋清分三次加入酸奶液中拌匀。谨记,不要转圈打,容易消泡。(时间太紧张,怕消泡,搅拌好的液体也没拍照)
5.把搅拌好的液体快速装入裱花袋,快速挤到烤盘上!一定要快!100度上下火预热,烤50分钟。中途观察,底边发黄就OK啦,各家烤箱情况要自己观察哦。
6.做好啦,卖相不好
全程就是各种消泡,连最后往烤盘上挤的时候,挨近手的地方都消泡了