中午外卖吃剩一盒米饭
1.烟熏腊肉适量切丁或者片。因为这次的腊肉特别咸特别紧实,所以我选择切丁,用开水烫了下切好的肉丁
2.洋芋去皮切丁
3.锅内倒油,七成热时,放入洋芋煸炒,两分钟后放入肉丁,差不多两分钟后放入米饭,(冷饭一定要炒熟),随后放入一勺一品鲜酱油。
4.关火起锅盛饭。
炒洋芋丁时看个人口感,喜欢脆一些就炒的时间短一些,喜欢沙软一些就选择时间久一些。