最喜欢的就是将剩余的材料全部用完 豆腐剩了半块，做肉圆的肉末也多了一点，于是就做了这道肉末豆腐蒸蛋，豆腐和鸡蛋相互叠加、包裹。爽滑的口感，配上酱香的肉末，好吃
1.原材料图，豆腐、鸡蛋、肉末
2.鸡蛋打入碗中，加入盐
3.加入鸡精
4.加适量黑胡椒粉
5.加入2被温开水搅拌均匀
6.豆腐削去上面的老皮，切成1厘米厚豆腐片，码入盘底
7.再在盘里加入调好的鸡蛋，加一层保鲜膜，入蒸锅大火蒸开
8.鸡蛋蒸好取出
9.接下来热锅放油，炒熟肉末
10.肉糜炒熟后加入生抽
11.加入少许盐、老抽
12.炒熟后浇在蒸好的鸡蛋上面，撒上香葱
13.最后调入芝麻油即可